農家樂二次創業-釀酒成功案例

張老師，劉老師，你們好

        當我拿起筆給你們寫這封信的時候，已經是夜里的快十點了，忙了一天現在終于有時間了。我不太會說話，可是我覺得我真的很感謝你們。

 

        現在旁邊還有兩桌烤燒烤的客人，一遍在我們農家樂快樂的說笑，一邊喝著我釀造的酒，我雖然沒有說可是我心里面很快樂，覺得很踏實。想起來去年這幾天的時候，那個時候其他我知道的幾個農家樂都在接待客人，但是我們生意都不是很好，因為現在農家樂太多，而且很多是沒有自己的特色，我很著急，覺得生意越來越不好做了！我自己也想過很多，最后決定做釀酒，加上養殖自己酒糟喂的放養生態豬。考察了幾家覺得你們公司很不錯，技術很好而且還有釀酒養豬技術，就決定到你們公司來實地考察看看。說實話一開始到你們公司的時候，我擔心自己是個外行，怕不會做。但是我下定決心要學會學好，后來經過培訓和學習，我發現不是很難，這個技術我完全可以掌握好。加上后來張老師細節的指導和講解，我有了十足的把握，也確實在第一次就做好了，我很為我自己高興，我也感謝你們的教導。

 

        現在我們每天都有很多客人，好多都是來專門吃我們這里的酒糟飼喂的放養生態豬，以及來喝我們純糧食農家酒的。我們現在做純包谷酒，高粱酒，糯米酒，還有很多自己的特色酒了，有三糧酒，青包谷酒，葛根酒，獼猴桃酒，香蕉酒，甘蔗酒，還有土豆酒，都非常好喝。張老師，你們有時間來銅仁的話一定要來我們家嘗嘗。還有自從我們聽從你們的建議，修改了酒名字之后銷路更好了，現在很多客人走的時候都喜歡購買一些帶著做紀念，伏特加和朗姆酒都很好銷售，以前我們不知道原來這些外國酒是土豆和甘蔗做的，現在我們客人說以前在酒吧幾百元一千多元的洋酒都沒有我們這個喝著舒服，聽到這些評價我們真的是很高興。另外酒糟養豬這個項目也很不錯，我詳細的比較了一下成本確實很不錯，和我一起賣豬的另外一家，他家是就是農村的普通喂豬方法，是青飼料加一些玉米還有飼料，他的方法不如我的。前個月月底和這個月我們都一起給豬過了稱，稱了之后我的每天一個豬要比他多增重，而且我的方法還和傳統酒糟直接喂豬不一樣，我是嚴格按照你們教我的酒糟再次發酵技術來做的，酒糟確實沒有那么濃烈的酒味道，增加了香甜味，豬很喜歡吃，吃完就睡，消化的很好。我覺得這個方法也很不錯，你們可以多推廣推廣。

 

    總體說下來，我很滿意，謝謝你們。我計算了一下釀酒不僅替我節省養豬的飼料錢，每個月差不多還有賣酒的純收入1萬多一點，看客人的多少來決定了，我預計到五一放假的時候我應該能賺的更多一些，這個收入加上我農家樂新增的生意我確實也是比較滿意。下一步我準備把我們旁邊這一坐山承包下來，用來放養酒糟生態雞和生態豬，另外我還準備增加一些住房，做到一條龍的服務，希望我生意不斷壯大，也祝您們公司業務不斷壯大造福更多人！